相比海底捞,我更希望华为倒闭

海底捞事件

前几天海底捞北京几个分店被曝光说后厨有老鼠之类的卫生问题,紧接着海底捞官方就出一个声明,号称危机公关的典范。

本来是个普通的社会热点事件,我已经很久不谈,但是这次很有意思,某群里的朋友们果断地分成两派:冯大辉、佐拉等是原谅派,王五四、高明老师、伊莎贝拉是倒闭派。

对原谅派来说,海底捞的卫生问题的确存在,但是是可以原谅的,何况人家还果断承认错误承担责任,已经做得很好。

对倒闭派来说,食品卫生问题是底线,海底捞必须倒闭,认错态度再好也没用。

我的态度

你问一个吃货对此有什么态度?

那当然是只有一个标准:好不好吃。

坦白说,就火锅而言,海底捞的菜品挺一般的,没有什么特别吸引我的地方,毕竟比它好吃的火锅太多。当然,海底捞的服务水平那是没得说,只是这并不影响好吃程度。所以我已经好多年没再吃了。

至于卫生问题,只要你不是假装外宾,显然应该很清楚中国餐饮行业的卫生水平,虽然海底捞肯定是不是最好的,但我相信也算是比较好的。

当然麦当劳开封菜的卫生条件肯定是国内能找到的最好,但是……

不好吃。

这就是我的态度,可以原谅,但我也不太会去吃。

食品卫生问题

中国的食品卫生问题由来已久,在一个能往婴儿奶粉里掺三聚氰胺,而官老爷们仍然问题不大的国家,火锅里掺点老鼠屎真不算什么事。

这事的锅仅仅在于食品提供企业吗?

显然在这个问题上,监管机构总是缺位的,反正又不影响他们升官发财。

哪天有官员因为食品问题被枪毙,那中国人的食品安全就有保障了。

民间的监管也是缺乏的。虽然这次的事情也是某媒体爆料的,但是毕竟是国家级大媒体,毕竟是偶然事件,还有那么多的餐饮单位,少数几个媒体显然是不够的。

而且某些国家级媒体的公信力也是你懂的。谁还记得那年315爆料过的外卖问题?如今饿了么已经收购百度外卖。

没有监督,劣质企业就能靠价格优势挤掉优质企业。道理就是我在十二年前说过的《劣不汰则优难胜》

这届食客不行

在倒闭派看来,海底捞这么严重的卫生问题你们看不到吗?这种企业就该让它倒闭。不是你说的劣不汰则优难胜吗?我们食客应该联合起来抵制它,让它倒闭。

这种事情在日本发生过。

当年日本曾经有一家百年老企业,是生产牛奶的,某天因为一次冷链环节中的失误,导致一小批牛奶送到用户手里时已经变质,引发部分用户的消化系统疾病。

事件爆发,企业第一时间道歉赔偿处理有关责任人,但是日本人民不原谅,没过多久,这个百年老企就倒闭了。

所以十几年前我也谈过,抵制日货不如抵制劣质国货,然而并没有什么卵用。三鹿之后我就改喝进口牛奶,但是对国内两大清真奶企完全没有影响。

所以你们知道了,这届食客不行。有官员和官媒加持,靠人民搞劣汰的路是行不通的。

谁该倒闭

就这次事件来说,我觉得海底捞不会倒闭,也不该倒闭。

就像上次麦当劳爆出冰淇淋机卫生问题一样。

它们已经做得够好了,如果一定要倒闭,请先从那些更烂的开始。

比如华为。

虽然它不是食品企业,但是它欺骗消费者,并且毫无悔意,无耻之极,比后厨的老鼠恶心一万倍。

它该倒闭,但我也知道,它不会倒闭。

所以,这就是中国。

 

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